Где растет стрелолист. Сагиттария - стрелолист. Химический состав и применение стрелолиста

Семейство: частуховые (Alismatáceae).

Родина

В природе стрелолист распространен в умеренных и тропических районах Северного полушария, в Европе, Азии и Америке.

Форма: многолетнее травянистое растение.

Описание

Стрелолист - многолетнее (реже однолетнее), частично или полностью погруженное водное растение. Листья растений стреловидные, крупные, заостренные (плавающие листья лентовидные). Цветки стрелолиста крупные, белые, реже розоватые, собраны в кисти. На побегах растений образуются клубни.

(S. sagittifolia, natans). Растения высотой до 80 см. На обыкновенном стрелолисте в зависимости от условий обитания могут развиваться листья трех типов - подводные (линейные), плавающие (длинночерешковые) и воздушные (прямостоячие, длинночерешковые, треугольные, заостренные). У обыкновенного стрелолиста, растущего на большой глубине, листья желто-зеленые, почти прозрачные, узкие. Цветоносы стрелолиста обыкновенного от 20 до 100 см высотой. Цветет в июне-августе.

(S. subulata). Растение от 5 до 40 см высотой. Листья стрелолиста шиловидного, в основном, только подводные лентовидные; плавающие листья бледно-зеленые. Шиловидный стрелолист на зиму нужно убирать из водоема, растение не отличается высокой зимостойкостью. Шиловидный стрелолист растет также и в солоноватой воде.

Стрелолист злаковидный, или стрелолист злаковый (S. graminea). Однолетнее или многолетнее растение. Стебли стрелолиста злаковидного от 5 до 120 см длиной. Цветет в конце лета. Незимостоек.

Стрелолист широколистный (S. latifolia). Стебли растений от 15 до 140 см высотой. Листья широколистного стрелолиста стреловидно-лопастные от узких заостренных до широких. Зимостоек.

Стрелолист копьелистный (S. lancifolia). Стебли растений от 40 до 210 см высотой. Цветет стрелолист копьевидный в конце лета.

Условия выращивания

Стрелолист светолюбив, предпочитает хорошо освещенные участки. Растет в стоячей или медленно текущей воде. Стрелолист можно сажать в грунт (без погружения в воду), но почва должна быть хорошо увлажненной. Оптимальная глубина посадки стрелолиста - от 10 до 30 см. Стрелолист может расти на достаточной глубине (до 5 м), но в этом случае не цветет. Зимостойкость растений разная, зависит от вида.

Применение

Стрелолист - растение, подходящее для оформления прибрежной зоны дачных водоемов и ручьев. Стрелолист хорошо сочетается с другими , его можно сажать в различные прибрежные . Впрочем, растения приспосабливаются и к наземной жизни, растут на хорошо увлажненных субстратах. Клубни стрелолиста, образующиеся на концах побегов (только ранней весной и поздней осенью), съедобны. Стрелолистами питаются рыбы, водоплавающие птицы и другие водные животные.

Уход

Стрелолист неприхотлив, не требует особого ухода. Если Вы сажаете стрелолист не у воды, а в грунт в саду, то растениям нужен обильный полив. Для лучшего роста растения можно подкармливать.

Размножение

Стрелолист размножают семенами и вегетативно (делением куста и клубнями, образующимися на концах побегов).

Болезни и вредители

Стрелолист - растение устойчивое, редко поражается болезнями и вредителями.

Популярные сорта

Сорта стрелолиста широколистного:

    ‘Flore pleno’ (с махровыми, гофрированными цветками);

    ‘Rubescens’ (с опушенными листьями);

    ‘Brevifolia’ (с очень узкими, острыми листьями);

    ‘Leopard Spot’ (листья сорта округлые, с коричневато-пурпурными пятнами).

Сорт стрелолиста обыкновенного ‘Flore Pleno’ . Стрелолист с крупными листьями и махровыми цветками. Цветоносы высотой до 0,5 м.

Стрелолист

Стрелолист обыкновенный, или Болотник, Стрела, Шильник(Sagittaria sagittifolia, Sagittaria minor, Sagittaria natans, Sagittaria monoica, Sagittaria alpina, Sagittaria vulgaris, Sagittaria heterophylla)

Род водных многолетних растений семейства Частуховые (Alismataceae ).

Подводные листья линейные; плавающие длинно-черешковые с пластинкой сердцевидной формы.

Воздушные листья прямостоячие, длинно-черешковые, стреловидно-треугольные, 6,5-15 (до 25) см длиной и 4-12 (до 22) см шириной. В зависимости от условий обитания, в основном от глубины водоема, стрелолист развивает листья трех различных форм.

Стрелолист

На берегу или на мелководье у стрелолиста вырастают надводные листья, форма которых дала растению название. Такие мелководные стрелолисты обычно в июле зацветают.

На трехгранном цветоносе “этажами” расположены мутовки с тремя цветками. В цветках по три белых лепестка с малиновым пятнышком и три чашелистика.

Опыляют цветки насекомые, летающие над водой.

У растения, поселившегося на глубине, листья желто-зеленые, полупрозрачные, похожие на узкие шелковые ленточки. Растения с такими листьями никогда не цветут.

Иногда у стрелолиста появляются плавающие листья округлой формы со стреловидным основанием и с длинными черешками. Листья всех трех видов сразу на одном растении почти не встречаются.

Стрелолист

Цветонос 20-100 см длиной, простой или слабо ветвистый, равный по длине листьям или короче их, с немногочисленными мутовками цветов, собранных в мутовки по 3.

Лепестки белые или розовые с фиолетовым ноготком.

Цветет в июне-августе.

К осени образуются плоды стрелолиста, которые хорошо плавают благодаря находящемуся в них воздуху.

Растет в водоемах с медленно текущей или стоячей водой. Это растение весьма пластично, может расти даже без погружения в воду, но субстрат обязательно должен быть хорошо увлажнен.

Предпочитает открытые солнечные места.

Стрелолист

Глубина посадки - 8-12 см (максимум - 30 см) ниже уровня воды.

Культивируют на различном грунте, но лучше растут на илистом.

Стрелолист растет на глубинах до 5 м, однако в этом случае не цветет, а образует только подводные листья, поэтому оптимальная глубина для него - до 30 см.

Используется для оформления прибрежной зоны водоема. Стрелолист придется к месту практически во всех типах водоемов, от «природных» до оформленных в экзотическом стиле. И, пожалуй, вряд ли найдутся растения, плохо сочетающиеся с его изящными листьями и соцветиями.

Стрелолист

Богатые крахмалом клубни различных видов стрелолиста съедобны и употребляются в пищу в варёном и печёном виде (вкусом напоминают каштан).

Не ищите клубеньки стрелолиста летом, не рвите зря красивое растение! Клубеньки бывают только ранней весной и поздней осенью.

По своему составу клубни стрелолиста не только не уступают обычному картофелю, но являются ещё в 1 1 ⁄ 2 раза менее водянистыми, во столько же раз богаче крахмалом и в 5 раз белками. Единственным отрицательным свойством отваренных в солёной воде клубней является некоторая горечь, остающаяся во рту после их употребления.

Стрелолист

Некоторые виды стрелолиста, выращивают в аквариумах. У выращиваемых в аквариуме стрелолистов листья мягкие и лентовидные. При выращивании в аквариумах на бедных почвах, например, на песке, рост стрелолистов подавляется, и растения в этих условиях остаются на ювенильной стадии, что часто используется аквариумистами.

Стрелолист обыкновенный используется не только в приготовлении блюд, но и в народной медицине.

Видовая принадлежность Частуховые
Тип растения Многолетники;
Группа Гелофиты
Способы размножения Семенное и вегетативное (делением куста и клубнями)
Время высадки в грунт Весна
Схема посадки В зависимости от вида, от 10 до 40 см между растениями
Требования к почве Влагоемкая, питательная; как правило, растет в прибрежной части водоемов
Требования к освещенности Светолюбив
Требования к влажности Высокие; предпочтительно, чтобы корни и нижняя часть растения были погружены в воду
Требования к уходу В качестве водного растения неприхотлив; при выращивании в грунте требует обильного и регулярного полива
Высота растения От 5 до 140 см в зависимости от вида
Цветовая гамма Белые и серебристые;
Вид цветов, соцветий Белые или розоватые цветки формируют кисть на высоком цветоносе
Период цветения В зависимости от вида: июнь – август
Сезонная декоративность Лето;
Использование Для водоемов;
USDA-зона 4; 5; 6;

Стрелолист (Sagittaria ) – многолетние травянистые растения, принадлежащие к семейству Частуховые. Растет стрелолист обычно в воде или под водой; может адаптироваться к грунту, но потребует систематического обильного увлажнения почвы.

Отличительной особенностью растения является форма надводного листа: он напоминает наконечник стрелы. При этом стрелолист одновременно может иметь также длинные лентовидные подводные листья и овальные плавающие, на длинных черешках.

Наиболее распространен стрелолист обыкновенный ). В природных условиях он встречается в прибрежной зоне рек, прудов, озер; на заболоченных низинах. Достигает 80 см высоты, а цветоносы могут быть и выше, до 1 м.

На корешках стрелолиста обыкновенного образуются клубеньки, которые насыщены крахмалом и служат пищей для водных обитателей. Ради питательных клубеньков китайцы и японцы культивируют другой вид стрелолиста – стрелолист трехлистный . Это растение теплолюбиво.

Не принадлежат к зимостойким также стрелолист шиловидный (Sagittaria subulata ) и стрелолист злаковидный (Sagittaria graminea ). При выращивании в регионах с холодным климатом на зиму их необходимо убирать из открытого водоема.

Посадку стрелолиста обычно осуществляют на глубину до 30 см; посаженный на большую глубину, он не цветет. При условии постоянного достаточного увлажнения может расти вне водоема, в обычном грунте.

Используется при оформлении водоемов в природном стиле, декорирования прибрежной зоны. Хорошо сочетается с другими водными и прибрежными растениями. Может разрастаться, образуя обширные заросли.

Не требует ухода, практически не подвержен болезням, устойчив к вредителям.

2011 — 2016, . Все права защищены.

Род стрелолист (Sagittaria) относится к семейству Частуховых (Alismataceae) и весьма близок к очень популярному у аквариумистов роду эхинодорус. Стрелолистов насчитывают около 25 видов, большинство из них произрастают в Северной и Центральной Америке. Три вида - стрелолист обыкновенный (S.sagitifolia), стрелолист плавающий (S.natans) и стрелолист трилистный (S.trifolia) широко распространены в Евразии и встречаются на территории России. Последний уже упоминался как сельскохозяйственная культура, в нашей стране он растет в основном в Приморье, а также на Нижней Волге и Нижнем Дону. На Северо-Западе России по берегам водоемов нередко можно встретить первые два вида. Они довольно похожи как внешне, так и по биологии.

Стрелолист обыкновенный встречается чаще и более известен, поэтому мы его и опишем. Листья собраны в прикорневую розетку. Плавающие и надводные - со стреловидной, копьевидной или (реже) с продолговато-овальной пластинкой, черешки плавающих листьев иногда достигают 70-100 см и более (что говорит о глубине произрастания). Подводные листья сидячие, лентовидные, шириной 10-20 мм и длиной до 100 см и более (Рычин, 1948). Длинные белые, шнуровидные подземные побеги образуют к концу лета продолговатые клубневидные зимующие почки (то, что я выше назвал клубеньками).

Стрелолист обыкновенный иногда растет на значительной глубине (до 5 метров) и в этом случае размножается только вегетативно - с помощью все тех же зимующих в иле почек.

Листья стрелолиста изогнуты, широкие и заострены на концах. Сагиттария имеет сильно развитую корневую систему. Листья сочные, мясистые, зеленого цвета.

Грунт - песок или ил. К параметрам воды растение особо не требовательно. В хороших условиях стрелолист может зацвести белыми цветами.

Растение в аквариуме размножают вегетативно. Материнское растение выбрасывает в стороны усы, на которых образуются дочерних растений.

Шиловидный стрелолист - некрупное растение: при нормальном освещении он едва достигает 5-10 см высоты, что предопределило его использование для украшения переднего плана аквариума. S.subulata активно дает отводки и довольно быстро развивается. Хотя, опять же, с темпами роста и распространения эхинодоруса нежного (Echinodorus tenellus) не сравнить. Но это, пожалуй, и хорошо - реже придется прореживать посадки. Плохо только, что при недостатке освещения эта сагиттария очень вытягивается (до 20-30 см) и на переднем плане смотрится неуместно. Поэтому в слабоосвещенной емкости ее лучше размещать ближе к среднему плану или даже у задней стенки.

Стрелолист злаковидный весьма похож на предыдущий вид, только он и при хорошем освещении довольно длинный - 30-40 см. Это растение легко спутать с узколистными валлиснериями. Отличается оно рисунком жилкования и характерным расширением листовой пластинки, которое образуется, если лист достигает поверхности воды. Сажать стрелолист злаковидный лучше на заднем и среднем плане.
Сагиттарию не назовешь особенно яркими и броскими растениями. Зато они очень неприхотливы и вносят особый колорит, свое скромное очарование в картину водного сада, будь то пруд или аквариум.

Всё вышеописанное - лишь плод наблюдения за данным видом аквариумного растения и сбора разной информации от владельцев и заводчиков. Нам бы хотелось делиться с посетителями не только информацией, но и живыми эмоциями , позволяющими полнее и тоньше проникнуться миром аквариумистики. Регистрируйтесь на , участвуйте в обсуждениях на форуме, создавайте профильные темы, где вы будете от первого лица и из первых уст рассказывать о своих гидробионтах, описывать их особенности содержания, делиться с нами своими успехами и радостями, делиться опытом и перенимать опыт других. Нам интересна каждая частичка вашего опыта, каждая секунда вашей радости, каждое осознание ошибки, дающее возможность избежать такой же ошибки вашим товарищам. Чем больше нас, тем больше чистых и прозрачных капелек добра в жизни и быте нашего семимиллиардного общества.

Сагиттария - стрелолист видео-обзор

Семейство Частуховые (Alismataceae ).

Стрелолист (Sagittaria ) - род многолетних водных или болотных трав. Листья в прикорневой розетке, у водных растений большей частью 3 типов: подводные - лентовидные, плавающие - от яйцевидных до линейно-ланцетных и надводные (воздушные) - стреловидные, длинночерешчатые. Цветки обычно однополые (растения однодомные или двудомные), белые с двойным околоцветником, собранные по 3 в мутовки, образующие кистевидное соцветие.

Плод - многоорешек, с сильно сжатыми плодиками. Около 30 видов, из них 3-4 в Старом Свете, остальные в умеренном и тропических поясах Америки. Некоторые - из Африки и Азии . В России 4 вида (1 - заносный).


Стрелолист обыкновенный (S. sagittifolia ) встречается почти повсеместно в водоёмах со стоячей или медленно текущей водой и у берегов; часто образует обширные заросли. В южных районах произрастает стрелолист трёхлистный (S. trifolia ).

У обоих видов к осени развиваются горизонтальные побеги с клубневидными образованиями, которые богаты крахмалом и пригодны в пищу; в Японии и Китае возделывают культурную форму стрелолиста трёхлистного .

Стрелолисты служат кормом для водоплавающих птиц. Стрелолист обыкновенный , стрелолист широколистный (S. latifolia ) и другие виды разводят как декоративные.



Стрелолист – многолетнее (реже однолетнее) водное растение. Цветки стрелолиста крупные, белые, реже розоватые, собраны в кисти. На побегах растений образуются клубни.

Стрелолист обыкновенный (S. sagittifolia ): растения высотой до 80 см. На этом стрелолисте в зависимости от условий обитания могут развиваться листья трех типов – подводные (линейные), плавающие (длинночерешковые) и воздушные (прямостоячие, длинночерешковые, треугольные, заострённые). У стрелолиста обыкновенного , растущего на большой глубине, листья жёлто-зелёные, почти прозрачные, узкие. Цветоносы стрелолиста обыкновенного от 20 до 100 см высотой. Цветёт в июне-августе.

Стрелолист шиловидный (S. subulata ): растение от 5 до 40 см высотой. Листья стрелолиста шиловидного , в основном, только подводные лентовидные; плавающие листья бледно-зелёные. Данный стрелолист на зиму нужно убирать из водоёма, растение не отличается высокой зимостойкостью. Этот стрелолист растёт также и в солоноватой воде.

Стрелолист злаковидный , или стрелолист злаковый (S. graminea ): однолетнее или многолетнее растение. Стебли стрелолиста злаковидного от 5 до 120 см длиной. Цветёт в конце лета. Незимостоек.

Стрелолист широколистный (S. latifolia ): стебли растений от 15 до 140 см высотой. Листья этого стрелолиста стреловидно-лопастные, от узких заострённых до широких. Зимостоек.

Sagittaria latifolia:

Стрелолисты светолюбивы, предпочитают хорошо освещённые участки. Растут в стоячей или медленно текущей воде. Стрелолист можно сажать в грунт (без погружения в воду), но почва должна быть хорошо увлажнённой. Оптимальная глубина посадки стрелолиста - от 10 до 30 см. Стрелолист может расти на достаточной глубине (до 5 м), но в этом случае не цветёт. Зимостойкость растений разная, зависит от вида.



Sagittaria trifolia:

Стрелолист - растение, подходящее для оформления прибрежной зоны дачных водоёмов и ручьёв. Он хорошо сочетается с другими водными растениями, его можно сажать в различные прибрежные цветники. Впрочем, растения приспосабливаются и к наземной жизни, растут на хорошо увлажнённых субстратах. Клубни стрелолиста, образующиеся на концах побегов (только ранней весной и поздней осенью), съедобны. Стрелолистами питаются рыбы, водоплавающие птицы и другие водные животные.

Стрелолист неприхотлив, не требует особого ухода. Если вы сажаете стрелолист не у воды, а в грунт в саду, то растениям нужен обильный полив. Для лучшего роста растения можно подкармливать.

Sagittaria latifolia:

Стрелолист размножают семенами и вегетативно (делением куста и клубнями, образующимися на концах побегов).

Растение редко поражается болезнями и вредителями.

Народные англоязычные названия:arrowhead , duck potato , katniss , kuwai (慈姑 в Японии), swan potato , tule potato , wapato (или wapatoo ).

  1. Sagittaria aginashii - Япония, Корея, Приморский край (Россия)
  2. Sagittaria ambigua - (народ. название Missouri Arrowhead ) - от Оклахомы до Индианы (США)
  3. Sagittaria australis - (народ. название Appalachian Arrowhead) - от Луизианы до Флориды и от Айовы до Нью Джерси (США)
  4. Sagittaria brevirostra - (народ. название Shortbeak Arrowhead) - центральные штаты США, а также Виржиния и Саскачеван; в Калифорнии - заносное растение
  5. Sagittaria chapmanii - от Техаса до Каролины (США)
  6. Sagittaria cristata - (народ. название Crystal arrowhead ) - район вокруг Великих Озёр
  7. Sagittaria cuneata - (народ. названия Wapato , Northern Arrowhead , Swamp Potato ) - на большей части Канады, включая Юкон и северо-западные территории; Аляска; запад и северо-восток США
  8. Sagittaria demersa - (народ. название Chihuahuan arrowhead ) - Мексика
  9. Sagittaria engelmanniana - (народ. название Engelmann"s arrowhead ) - от Миссисипи до Вермонта (США)
  10. Sagittaria fasciculata - (народ. название Bunched Arrowhead ) - Северная и Южная Каролина (США)
  11. Sagittaria filiformis - (народ. название Threadleaf Arrowhead ) - восток США
  12. Sagittaria graminea - (народ. названия Grassy Arrowhead , Grass-leaved Arrowhead ) - Куба; большая часть востока США и центральная часть страны; восток Канады; в штате Вашингтон (США) - заносное растение; растение интродуцировано во Вьетнаме
  13. Sagittaria guayanensis - (народ. название Guyanese Arrowhead ) - широкое распространение по всей Латинской Америке, К итай, Индия , Юго-Восточной Азия; интродуцированное растение в Л уизиане (США)
  14. Sagittaria intermedia - Большие Антильские острова , Колумбия, юг Мексики
  15. Sagittaria isoetiformis - (народ. название Quillwort Arrowhead ) - Куба; Флорида, Джорджия, Алабама , Миссисипи, Северная и Южная Каролина
  16. Sagittaria kurziana - (народ. названия Springtape или Strap-leaf Sagittaria ) - Флорида; растение ввезено на Марианские острова
  17. Sagittaria lancifolia - (народ. название Bulltongue Arrowhead ) - юго-восточная часть США - от Техаса до Делавера; Вест-Индия; от Мексики до Бразилии
  18. Sagittaria latifolia - (народ. названия Duck-potato , Broad-leaved Arrowhead , Wapato ) - широко распространено в большинстве стран Северной Америки, Вест-Индии и на севере Южной Америки; заносное растение на Гавайях, в Западных Гималаях и в некоторых частях Европы
  19. Sagittaria lichuanensis - Южный Китай
  20. Sagittaria longiloba - (народ. название Longbarb Arrowhead ) - Аризона, Калифорния (США), Мексика , Никарагуа, Венесуэла
  21. Sagittaria х lunata - Швеция, Финляндия и север России (S. natans х S. sagittifolia )
  22. Sagittaria macrocarpa - (народ. название Large-fruited Arrowhead ) - Северная и Южная Каролина (США)
  23. Sagittaria macrophylla - (народ. название Papa de agua ) - Мексика
  24. Sagittaria montevidensis - (народ. название California Arrowhead ) - широкое распространение на большей части США, Мексики и Южной Америки
  25. Sagittaria natans - широкое распространение по всей северной Европе и Азии - от Швеции до Камчатки ; Россия , Китай, Казахстан , Япония, Корея
  26. Sagittaria papillosa - (народ. название Nipplebract Arrowhead ) - Техас, Луизиана, Миссисипи, Арканзас, Оклахома (США)
  27. Sagittaria planitiana - Бразилия и Венесуэла
  28. Sagittaria platyphylla - (народ. названия Delta Arrowhead , Delta Duck-potato ) - южная и ц ентральная части США; Мексика и Панама ; завозное растение в Южной Австралии, Италии , на Яве и на Кавказе
  29. Sagittaria potamogetifolia - Южный Китай
  30. Sagittaria pygmaea - (народ. название Pygmy arrowhead ) - Китай, Япония, Корея, Гималаи, Таиланд, Вьетнам
  31. Sagittaria rhombifolia - Коста -Рика; широкое распространение на большей части Южной Америки
  32. Sagittaria rigida - (народ. название Canadian Arrowhead ) - Канада от Квебека до Саскачевана ; северо-восточная и центральная части США от Арканзаса и Небраски до Вирджинии и Новой Англии ; рассеянные популяции в Калифорнии, Айдахо и Вашингтон е (США); завозное растение в Великобритании
  33. Sagittaria sagittifolia - (народ. название Arrowhead ) - широко распространено в большинстве стран Европы; Сибирь , Кавказ, Турция
  34. Sagittaria sanfordii - (народ. название Valley Arrowhead ) - эндемик Калифорнии
  35. Sagittaria secundifolia - (народ. название Little River Arrowhead ) - от Джорджии до Алабамы (США)
  36. Sagittaria sprucei - Колумбия, Перу, венесуэла, север Бразилии
  37. Sagittaria subulata - (народ. название Narrow-leaved Arrowhead ) - восток США от Луизианы до Массачусетса ; завозное растение в Великобритании , на Азорских островах и на Яве
  38. Sagittaria tengtsungensis - Тибет, Непал, Бутан, Юньнань (провинция на юго-западе Китая)
  39. Sagittaria teres - (народ. название Slender Arrowhead ) - северо-восток США
  40. Sagittaria trifolia - (народ. название Threeleaf Arrowhead ) - широко распространено на значительной территории Азии, включая Сибирь , Китай, Японию, Индию , Иран, Индонезию, Филиппины и так далее; Украина и европейская часть России ; завозное растение на Фиджи и в Полинезии

Sagittaria montevidensis:

Сорта стрелолиста широколистного (S. latifolia) :

- ‘Flore pleno’ (с махровыми, гофрированными цветками);

- ‘Rubescens’ (с опушёнными листьями);

- ‘Brevifolia’ (с очень узкими, острыми листьями);

- ‘Leopard Spot’ (листья сорта округлые, с коричневато-пурпурными пятнами).

Сорт стрелолиста обыкновенного: ‘Flore Pleno’ . Это стрелолист с крупными листьями и махровыми цветками. Цветоносы высотой до 0,5 м.

Sagittaria sagittifolia:

Клубни стрелолиста обыкновенного содержат крахмал, белки, а также жиры, дубильные вещества, органические кислоты.
В пищу используют корневища и клубни в сыром, варёном и печёном виде. После высушивания их растирают на тёрках или толкут в ступках для получения муки, из которой варят каши, пекут блины, лепешки и оладьи, готовят кисели, желе, кремы.
Заготавливают клубни всё лето. Их очищают от остатков надземных частей, промывают в холодной воде, разрезают на части или кружочками и высушивают.

Каша из клубней стрелолиста :

200г клубней стрелолиста, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахарного песка, соль. Свежие клубни стрелолиста варить в подсоленной воде 5 минут, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. В полученное пюре добавить 1 стакан молока, 1ст. ложку сахарного песка и варить до нужной консистенции.

Стрелолист плавающий (Sagittaria natans ):

Народное англоязычное название - Floating arrowhead .

Произрастает на Скандинавии, севере европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, в Корее, Китае и Японии. В России произрастает на Дальнем Востоке в пресноводных водоёмах региона, не отмечен лишь на Курильских и Командорских островах.

Произрастает в озерах и старицах, иногда в медленно текущих водоёмах, обычно большими группами. Корневище снабжено клубненосными побегами. Погруженные листья линейные, сидячие; плавающие листья длинночерешковые с линейно-ланцетной или продолговатой пластинкой. Подводные листья хорошо заметны во второй декаде мая. Основание плавающей листовой пластинки сердцевидно-стреловидное, разделено на две короткие, тупые лопасти. Листовые пластинки довольно широкие, боковые лопасти листа в 2-3 раза короче конечной.

При отсутствии воды (в высыхающих водоёмах) развивается наземная форма только с воздушными листьями. Зацветает в конце июля. Цветонос тонкий, цилиндрический, выносящий соцветие над поверхностью воды; у наземной формы цветонос более короткий. Женские цветки располагаются в нижней части соцветия, мужские - в верхней. Лепестки 7-12 мм длиной, белые; тычинки многочисленные.

Семена считаются ценным кормом для водоплавающих птиц.

Размножается семенами и вегетативно.

В Приморском крае произрастает также стрелолист Агинаси (S. aginashi ), который отличается тем, что не имеет подземных побегов, но он с многочисленными клубеньками в пазухах листьев.

It occurs in lakes and old riverbeds, sometimes in reservoirs with slow current, usually in big groups. The rhizome is supplied with tuberiferous shoots. The submerged leaves are linear, sessile; the floating leaves are long-petiolate with a linear-lanceolate or oblong blade. Underwater leaves are well conspicuous in the second decade of May. The basis of the floating leaf blade is cordate-hastate, divided into two short, obtuse lobes. Leaf blades are rather wide, lateral lobes of the leaf are 2-3 times shorter than the terminal one. In case of water"s being absent (when the reservoirs dry up) a ground form with only air leaves develops. It starts to blossom at the end of July. The floral stem is thin, cylindrical, raising the inflorescence above the water surface; in the ground form the floral stem is shorter. Female flowers located in the bottom part of the inflorescence, male ones are in the top. Petals are 7-12 mm long, white; stamens are numerous.